Кафа Мехмет Ефендија има јединствени укус и арому.

Кафа Мехмет Ефендија је направљена од пажљиво одабраних сорти Арабике. За разлику од других сорти кафа, код којих се, у току производње термичким путем, прво прави екстракт за производњу инстант кафе, а касније су зрна кафе вештачки обогаћена биљним мастима, кафа Мехмет Ефендија се производи по аутентичном рецепту. Зрна су пржена и млевена. На тај начин се чувају природни састојци и укус кафе.

До краја 19. века, турска кафа се продаје у облику сировог зрна и користи се као напитак. То је било све док син Хасан Ефендије - Мехмет Ефендија није започео да управља продавницом за зачине и сирове зелене кафе свог оца.

Мехмет је рођен 1857 у Истамбулу, након завршетка школовање у граду Сулеиманија,  почиње да ради у радњи свог оца.

Мехмет Ефендија је руководио пословањем продавнице, почев од 1871. г.  Започиње својим клијентима да продаје већ самлевену кафу. Сирова кафа се пече и пакује и на тај начин се предлаже на тржишту. На тај начин започиње да се шири свежа арома тек пржене кафе низ улице "Тахмис" у Истамбулу. Нудећи по први пут већ самлевену кафу, захваљујући овој иновацији, Мехмет Ефендија за кратко време постаје познат као Мехмет Ефендија Курукахвечи (Kurukahveci Mehmet Efendi").

Почетак трговачке марке

Током 1934. Г. породица је прихватила презиме " Курукахвечи " /"Kurukahveci"/.  После смрти Мехмет Ефендије, његов најстарији син Хасан Селахатин је одлучио да започне нудити кафу иностраном тржишту. На тај начин, он почиње да представља и тргује турском кафом, како у земљи, тако и у иностранству.

Господин Хулуси (1904-1934) скреће пажњу на развој технологије током овог периода и почиње да остварује масовну производњу. Осим тога, у продавници у улици "Тахмис" у Истамбулу, по пројекту који је осмишљен од стране познатог архитекте Зјухтјуа Башара, подиже се пословна зграда типа " art deco ", која се користи и данас. Такође, у овом периоду се почиње са испоруком и достављањем возилима, продавницама хране у граду, кафе упаковане у папирне кесице. Ово представља још један нови почетак у Турској. Отвара се канцеларија на булевару Истиклал.

Трећа генерација

Након господина Хулусија, руковођење фирмом преузима најмлађи брат Ахмеда Раза Курукахвечи, који се образовао у иностранству. Господин Ахмет помно прати дешавања у свету и стога се усмерава ка рекламама и модернизацији компаније. Током 1933. г. он додељује господину Ихап Хулусију  један од најбољих планова у то време, да креира лого компаније. Овај лого се и сада користи. Поред тога, рекламе компаније се дистрибуирају путем нових и у том тренутку непознатих постера, банера и путем календара. У овом периоду почиње да дистрибуира кафу у земљи, путем приватних аутомобила. Отвара канцеларију у улици "Сахне" у Галатасарају.

Потомци Мехмет Ефендије, који и данас руководе компанијом "Курукахвечи", преузели су руковођење компанијом после смрти Ахмеда Разе Курукахвечије. Авани, који су се користили у време Мехмет Ефендије за мрвљење и млевење кафе, развијају се и након једног века се појављују и машине за кафу. Бизнис који је започео још 1871. г. у улици  Тахмис, сада опслужује цели свет.

Иако је Мехмет Ефендија Курукахвечи произвођач кафе, која се дистрибуира широм света, компанија је још увек послује као породична компанија и наставља да се развија, задржавајући квалитет производа из 1871. и користи савремену модерну технологију.

Кафа Мехмет Ефендија Курукахвечи се извози у 25 земаља на континенте Европа, Америка, Азија и Аустралија и на располагању је потрошачима у модерном паковању.