Уништувањето на шумите и беснеат низ делови им е еден од најголемите еколошки проблеми на тропските региони. За да се избегне овој проблем, потребно е да се сеење приоритет брзо растечи дрвја: кафе, лимон, портокал и други.

По сувата сезона зрна кафе дрвја цветат. Паднатите од дрвјата листови содржат многу хемикалии и минерали кои имаат поволно влијание врз почвата, подобрување на нејзината продуктивност.

Способноста на кафуле дрва да трошат од почвата корисните материи добиени како резултат на паднатите од нив и оние околу нив лисја, е многу поголема во споредба со другите видови на растенија.

Од друга страна, во кафуле плантажи се садат дрвја на чемпреси и борови, со цел да прават сенка на дрвја на кафе. Овие дрвја на чемпреси и борови служат за гнездо на различни птици, кои останале без гнезда по неселективното сечење на дрвјата.

Во периодот на тропски поројни дождови, лисјата, паднати од кафе дрва, создаваат обвивка врз почвата, која штити од ерозија. А во сушните периоди, оваа обвивка помага за задржување на влагата во почвата и на тој начин условува соодветни услови за раст на сите видови дрвја.

Покрај тоа, одгледување на кафе секоја година обезбедува работа на милиони луѓе. Во земјите производители на кафе околу 20 милиони жители покриваат основните потреби благодарение на работата во плантажи со кафе.