Οι Τούρκοι απολαμβάνουν τον καφέ.
Ένα φλιτζάνι καφέ φέρνει μαζί του φιλία, αγάπη και το να μοιράζεις με τον άλλον. Μια γνωστή τούρκικη παροιμία λέει ότι ένας τούρκικος καφές θυμάται 40 χρόνια. Το να πίνεις καφέ έχει μεγάλη σημασία για τους Τούρκους, ακόμα και η λέξη πρωινό στα Τούρκικα “καβάλτ” σημαίνει “μετά τον καφέ”.

Ο τρόπος με τον οποίο σερβίρεται ο καφές παίζει μεγάλο ρόλο για τις ανθρώπινες σχέσεις, από αυτόν φαίνεται πόσο ο νοικοκύρης εκτιμάει τους καλεσμένους του.  Σύμφωνα με την παράδοση όταν ο νεαρός ζητάει την κοπέλα του από την οικογένειά της, σερβίρεται καφές. Το να δεχθεί τον καφέ δείχνει πόσο πολύ ο καλεσμένος σέβεται τους νοικοκύρηδες του σπιτιού.
Μόλις πιει κανείς τον καφέ του ακολουθεί το διάβασμα του καφέ.